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宁波西点培训学校教你打发完美淡奶油的技巧！
发布：宁波乐蜜甜品培训学校 时间：2020-01-01 11:04:20.0 点击：259次
这些技巧助你打发完美淡奶油！很多小伙伴在打发奶油的时候，不知道怎么才能打发最完美的奶油，今天小编就来给大家说一下：
一、淡奶油打发技巧
①在无油无盐洁净的打蛋盆中参加淡奶油，并且依据口味参加糖粉，添加淡奶油稳定性。
②先用低速打发防止溅起，等呈现较浅纹理后进行中速打发，直至需求的稠度
二、解救打发过头的淡奶油技巧
①如果淡奶油一不小心打发过头了，此刻，我们有必要参加适量的糖和奶粉，持续打发，不过这个办法合适打发稍过的淡奶油。
三、淡奶油贮存技巧
剩下的淡奶油一定要放冰箱冷藏，温度不能低于4°，然后拿个毛巾包起来放入冰箱靠门处，不要放在最里边简单冻伤；也能够折叠封口处，然后用化妆棉包住，（多叠几张化妆棉，密封会更好）再用夹子夹住放冰箱冷藏；动物性淡奶油不能冷冻会坏掉。
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